Las glándulas salivales segregan saliva, que actúa en la digestión y protege las membranas mucosas. Las tres glándulas salivales principales son: parótida, submandibular y sublingual.
Como glándulas salivales son Glándulas exocrinas, considerados como anexos a la sistema digestivo, que liberan su producto en la cavidad bucal. Estas glándulas secretan saliva, un complejo de carbohidratos mi proteínas que humedece, suaviza los alimentos y, entre otras funciones, también protege las mucosas.
A saliva se produce por un acto reflejo que puede ser estimulado por el aroma, las características visuales y el gusto. Ella es que consta de varias sustancias, como mucina – una proteína que tiene la función de lubricar y proteger las membranas mucosas – y la enzima amilasa salival, Donde ptialina, que actúa descomponiendo grandes moléculas de almidón (polisacárido) en moléculas más pequeñas, como maltosa (disacárido).
Una persona produce aproximadamente 1 L de saliva por día a partir de los tres pares principales de glándulas salivales: la parótida, la submaxilar (o submandibular) y la sublingual.
No pares ahora … Hay más después del anuncio;)
I. Glándulas parótidas (para = al lado; oto = oreja): están ubicadas en el costado de la cara y anterior al pabellón auricular. Liberan su secreción a la altura del segundo molar superior;
II. Glándulas submandibulares (sub = abajo): están ubicadas cerca de la parótida y están protegidas por la mandíbula. Liberan su secreción en la cavidad bucal a través de canales que fluyen hacia el piso de la boca;
III. Glándulas sublinguales: se encuentran en la parte inferior de la lengua. Liberan su secreción en la porción anterior de la lengua, a través de canales que conducen al piso de la boca;
Curiosidad: Las paperas son un proceso infeccioso que afecta las glándulas parótidas. También se conoce como paperas.